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ICS45.120 Q/CR 中国铁路总公司企业标准 Q/CR606-2017 铁路快餐食品安全技术要求 Technical requirements for railway fast food safety 2017-09-05发布 2017-12-05实施 中国铁路总公司发布 Q/CR606-2017 目次 前言…… 1范围… ……1 2规范性引用文件 3术语和定义 4产品质量要求及检验方法 ……3 5保质期 ………4 6检验规则 ……4 7包装、标签、标识…… ……….4 8生产经营过程控制 …………5 附录A(规范性附录)铁路快餐食品净含量检验及判定方法………… ………6 附录B(规范性附录)铁路快餐食品样品检验前处理方法… ……7 附录C(规范性附录)铁路快餐食品生产经营过程控制要求…… ……….8 附录D(资料性附录)空气沉降菌检验 ……………….13 附录E(资料性附录)表面消毒效果监测……… ………………14 附录F(资料性附录)紫外线灯管辐照强度监测 …….16 参考文献 …….17 Q/CR606-2017 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中国铁道科学研究院节能环保劳卫研究所归口. 本标准起草单位：中国铁道科学研究院节能环保劳卫研究所、济南铁路卫生监督所、北京铁路局社 保处、广铁集团卫生监督所、沈阳铁路卫生监督所. 本标准主要起草人：王东黎、万军、徐晓梅、汪海洋、奚伟庆、梅敏烽、吕冬梅、赵宇. 本标准归中国铁路总公司，任何单位和个人未经许可不得复制及转让. Ⅱ …
