答疑：这里的上部通长筋指的是面筋吗？

提问网友：琴刚
提问日期：2024-02-22 18:57:01

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解答网友：雪花飘 飘

是的

解答网友：希望

是的，上部通长筋指的是面筋。

解答网友：天山雪豹

是的